Toutes les catégories - Domaine Pasquetto

Chardonnay PECH COUYOUL 2024 AOP LIMOUX BLANC

Pinot Noir PECH COUYOUL 2024 IGP HAUTE VALLÉE DE L'AUDE

Mauzac LAS GAÏTOS 2024 VIN DE FRANCE

Le Brut AOC Crémant de Limoux brut

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle. Elevé minimum 18 mois sur lattes.<br><br>Oeil : sa robe, d&#39;un joli jaune pâle aux reflets verts, est rehaussée de bulles fines et<br>persistantes à la mousse délicate.<br><br>Nez : c&#39;est un savant mélange entre les arômes variétaux issus de la composition de<br>l&#39;assemblage et les arômes secondaires issus de l&#39;élevage sur lies. Ce vin présente des<br>arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia) et de fruits à chair blanche (poire et<br>pêche), qui évoluent ensuite vers des arômes de grillé, toasté, brioché et beurré.<br><br>Bouche: l&#39;attaque est franche et vive, avec une agréable sensation d&#39;onctuosité apportée<br>par les bulles. Par la suite, les saveurs fruitées, briochées et beurrées emplissent la<br>bouche. La finale est longue et fraiche sur des notes d&#39;agrumes et d&#39;épices. L&#39;ensemble est harmonieux, frais et fortement élégant.<br><br>Cépages : Chardonnay, Chenin, Pinot Noir<br><br>Les accords : Parfait pour les repas de fête, toast de jambon de porc noir, ou accompagné d&#39;un risotto à la truffe et au parmesan. Ou bien le summum en dessert avec des oreillettes.<br><br>Livraison en Europe disponible

La Promise AOC Crémant de Limoux brut rosé

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle. <br>Elevé minimum 18 mois sur lattes.<br><br>Oeil : La robe est rose saumonée avec des reflets pétale de rose. Les bulles très fines forment un cordon crémeux.<br><br>Nez : Il offre une trame fruitée, avec des arômes d&#39;agrumes, de zeste d&#39;orange, de groseille, de framboise et de pêche de vigne. A l&#39;aération, les notes gourmandes de bonbon anglais lui donne une jolie dimension.<br><br>Bouche: Des flaveurs de fruits rouges et freesia, et une finale de nouveau dominée par une note zestée désaltérante.<br><br>Cépages : Chardonnay, Chenin, Pinot Noir<br><br>Les accords : Pour l&#39;ouverture d&#39;un repas avec une salade composé à la truite fumé, ou en finale lors d&#39;un dessert aux fruits rouge.<br><br>Livraison en Europe disponible.